BABBO NATALE E' VERAMENTE INDAFFARATO! GLI ELFI CI SEGNALANO CHE LE SPEDIZIONI POTREBBERO SUBIRE DEI RALLENTAMENTI A CAUSA DELL'INTENSO TRAFFICO NATALIZIO... ricorda che per ricevere il vino entro le feste, l'ordine dev'essere inoltrato entro il 10 Dicembre!
Dal vigneto alla raccolta, dalla vinificazione al confezionamento: il presidio e la diretta gestione di tutte le fasi operative ci consente di garantire la concreta tracciabilità dell’intera produzione. Un vero valore aggiunto per la clientela: siamo una realtà di nicchia con la quale è possibile confrontarsi direttamente e che ha fatto dell’artigianalità il suo punto di forza.
La vendemmia
La raccolta è il punto di arrivo e, altresì, il nostro punto di partenza. Questa fase segue i lunghi mesi di lavoro invernale e primaverile, stagioni dedicate alla cura delle piante e al controllo delle rese di produzione. La vendemmia viene eseguita con la massima cura e nel rispetto della tradizione: i vigneti sono situati a breve distanza dalla cantina e, tale vicinanza, consente di realizzare un lavoro meticoloso, volto a preservare i profumi e gli aromi dell’uva.
La vinificazione
Dopo la raccolta inizia il viaggio verso la creazione dei nostri vini. Il processo di vinificazione è teso a esaltare la freschezza del prodotto. Vini fruttati, minerali, fiera espressione della terra del fiume Piave, ricca di ciottoli e sassi. Si tratta, infatti, di prodotti lavorati principalmente in acciaio e in tempi brevi: vini con una complessità accessibile, conviviali e piacevoli che, proprio per queste caratteristiche, incontrano i gusti di un pubblico molto ampio.
L'imbottigliamento
Il desiderio di presidiare direttamente ciascuna fase produttiva, ci ha spinti, fin dagli anni della fondazione, a svolgere internamente anche questo determinante passaggio produttivo. Preservare la filiera corta è un desiderio condiviso in azienda, un obiettivo primario che ci impegniamo a conservare inalterato anche in futuro.
La vendita
Abbiamo fatto una precisa scelta di esclusività in modo da assicurare il controllo totale della produzione e la qualità del servizio al cliente. Per questa ragione non troverete i nostri vini presso catene della grande distribuzione. Potrete acquistarli nel nostro punto vendita aziendale, sul nostro sito e-commerce oppure degustarli in ristoranti e wine shop selezionati nel territorio italiano ed estero.